Szerintem az egyik legfinomabb édesség, amit valaha készítettem. :-)

Hozzávalók

A csokoládékelyhekhez

• 20 dkg étcsokoládé

A sajtkrémhez

• 25 dkg natúr krémsajt (pl. Philadelphia)
• 0.5 bögre porcukor
• 1 db vanília
• 1 dl habtejszín (felverve kb. 1 bögrényi)

A kompóthoz

• 30 dkg gyorsfagyasztott erdei gyümölcs mix(kb. 2,5 bögrényi)
• 0.25 bögre porcukor
• 1 ek limelé
• 2 ek Brill málna pálinka
• Elkészítés

• A csokoládékelyhek

  1. A csokoládékelyhek készítéséhez a csokoládét törjük darabokra, majd mikrohullámú sütőben olvasszuk fel.
  2. A háztartási boltokban kapható szív vagy kerek szilikon muffin-formákba merjünk egy teáskanálnyit az olvasztott csokoládéból, majd óvatosan folyassuk körbe a falon, hogy mindenhol jól befedje.
  3. Ha kihűlt, helyezzük pár órára hűtőbe, hogy megdermedjen.
  4. Ahogy megdermedt, óvatosan fejtsük le a szilikon burkolatot, majd fordítsuk ki a formából a kelyhet.
  5. Felhasználásig hűtőben tartsuk.

  A sajtkrém

  1. A sajtkrémhez habverővel keverjük össze a porcukrot a sajtkrémmel és a vaníliarúd kikapart belsejével, majd az előzetesen habbá vert kb. 1 dl tejszínt óvatosan forgassuk bele a krémbe.
  2. Az így kapott krémet felhasználásig hűtőben tartsuk.

  A kompót

  1. A kompóthoz egy edényben keverjük össze a gyorsfagyasztott erdei gyümölcsből 1 csészényit ¼ csésze porcukorral és 1 evőkanál limelével.
  2. Közepes hőmérsékleten forraljuk, majd vegyük le a hőmérsékletet, és alkalmankénti keveréssel kb. 10 perc alatt főzzük sziruposra, közben próbáljuk meg villával egyneműsíteni. Ha szükséges, némi víz hozzáadásával pótolhatjuk a folyadékveszteséget.
  3. A végén adjunk hozzá málnapálinkát.
  4. Mikor elkészült, hűtsük le, majd keverjük hozzá a maradék erdei gyümölcsöt. Tálalásig tartsuk hűtőben.

  Összeállítás

  1. A csokikehelybe merjünk a krémsajtból, majd halmozzuk a kompótot a tetejére.
  2. Javaslat:
  3. Abban az esetben, ha mégsem jönne össze a csokikehely, nem szeretnénk vele pepcselni, vagy csak egyszerűen szeretnénk gyorsan finomat, akkor rétegezzünk egy pohárba baboiskótát a krémsajttal és a kompóttal.